Pece

Pece pro gastronomi slouží pro tepelnou úpravu masa, příloh i cukrářských a pekařských výrobků. Podle použitého media mohou být elektrické, plynové, ale i na pevná paliva, dřevo atp. Podle způsobu vedení tepla a cirkulace ohřátého vzduchu jsou statické, horkovzdušné či konvekční.